适合Party的“手抓”小美味

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适合Party的手抓小美味/自由自在生活

美式的 Party 有各式各样的 Finger Foods。大家别忘了，我们中式的 Finger Foods 也有很多种，有的高雅好看，有的好拿好吃，特别受孩子们的喜爱。

这里介绍几种我常做的。

1。肉夹馍：

     我的肉夹馍不是正宗的猪肉馅的肉夹馍。可以是任何肉馅的。这次做的是辣子鸡丁馅的。

     鸡腿肉切小块，炒时放料酒，葱姜蒜和辣豆瓣酱（不会太辣，小朋友可以接受）。

炒到焦干，然后起锅。

夹上肉和几条酸甜甜椒，很开胃。

2。黄瓜盅：

     美式的黄瓜盅有很多种。我喜欢做中式的凉粉黄瓜盅。

凉粉是绿豆淀粉和水 1：6 做的。切短长条，放酱油，泡椒，蒜和香油拌好，再加一些盐。因为黄瓜是没盐的，相对凉粉要咸一点。

黄瓜切段，掏空里面，留底。装上拌好的凉粉，撒上葱花即可。

3。粉丝虾贝：

     来个高大上的粉丝虾贝。好看好吃也好做。

粉丝煮软。虾去壳开背后。材料如下，

煮好的粉丝放在贝壳上，然后放虾，洒一些料酒，盐（或酱油）和油。虾上再洒一些蒜，就上锅蒸。

蒸到虾变色就好了。再撒一点葱花，起锅。

4。蔬菜葱油花卷篮：

    大家都会做葱油花卷。为了好看好吃，咱让它再上一层楼（也许有人不喜欢）。

红绿甜椒切丝，用糖和醋泡五个小时备用。面发好，擀成大圆，抹油，撒盐和葱花。切成一个个段。每一段搓成一个细长条。做成篮子状，裹上4根甜椒丝。上锅蒸熟。

因为面里卷了葱油和盐，条不能搓很细，篮子做得很粗。不好看，但好吃。

5。韭菜盒子：

     大家都会做，猪肉，韭菜和鸡蛋馅的，韭菜是地里现割的嫩韭菜，就秀一秀我做的成品吧。

6。烧卖：

     烧卖在聚会上是很受小朋友喜欢的。软软糯糯的，好吃又好嚼。

馅是糯米饭加小猪肉丁，香干丁和香菇炒好。炒时先爆香葱姜，然后放料酒，生抽，只要炒均匀就好。

面皮是烫面的。包好后，上锅蒸。上蒸汽后，20分钟就可以起锅了。这时候，糯米和其它的料融为一体。

7。白菜猪肉馅的包子：

     这款也是很受孩子们喜欢的。

8。烤红薯：

     烤好的红薯切段就可上桌了。

9。最后来个中美混合式的 ------- bacon 卷猪肉条

猪的里脊肉切小条，被卷上 bacon，撒一点胡椒粉。400F 烤到 bacon 干了即可。