冬吃萝卜夏吃姜-凉拌海带萝卜丝 [复制链接]

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楼主

发表于 2012-12-17 04:54:56 |只看该作者 |倒序浏览

冬吃萝卜夏吃姜-凉拌海带萝卜丝/ZT

继续俺的冬吃萝卜夏吃姜吧。秋冬节令避寒而要收藏，老祖宗们早就总结出一套科学的养生方法，那秋冬应该吃些啥呢？可以多吃些牛羊肉、海虾类食物。羊肉、香菜、萝卜汤的补益力最强，又美味可口，可常吃无碍。若吃肉太多，别忘了阴阳调节一下，那这道清爽小菜就是我极力向大家推荐的了。

1.材料：白萝卜海带丝调料：蒜末姜末白醋白糖盐香油鸡精适量

2. 制作方法：
第一步白萝卜去皮切丝用凉水浸泡备用，海带丝在开水中焯一下再用冷水冰置。（最好有冰水）
第二步白罗卜丝用力挤干清水放入容器，加少许白醋腌制5-10分钟后，用力挤干多余水分，把海带丝也用力挤干水分，在一起放入大容器，加调味盐+白糖+白醋微量+香油+鸡精+姜末+蒜末,调和后尝一尝再适量加调料。最后装盘。