美国给小费指南

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美国人变得愈发欧洲了──给小费抠门了。


某网站近期对2,600多家餐厅的顾客进行了调查，结果显示大部分餐厅里，75%的顾客给小费的费率不到20%（可能会被气愤的服务生沿街追打）。这些人似乎也并不内疚：近一半的受访者表示服务生得更卖力地服务才会多给小费。有11%的顾客分文不予，35%的顾客给不到10%，29%的顾客给10%-19%。只有23%的客人给20%以上。


给小费这件事在美国俨然成为社交雷区，常常伴随尴尬握手、数学露怯等社交失态情况。虽然美国人小费似乎给得少了，但指望和依赖小费的服务人员却越来越多。许多消费者可能会惊奇地发现咖啡师也要给小费（就当是做慈善和免费Wi-Fi的感谢吧）。现在更多出租车、咖啡馆、餐厅乃至超市都要求给小费了。


理论上讲，给服务生小费还是相对容易。下面是一份各行业的小费指南。




商店打包：2美元


美国Publix超市禁止员工收小费。超市发言人说，外卖服务是Publix购物体验的一部分。但在佛罗里达，某些顾客还是会偷偷给Publix员工小费。Protocol School of Palm Beach的创始人杰奎琳·惠特莫尔(Jacqueline Whitmore)说：“我常常觉得他们太可怜了，想帮帮他们。”




宠物狗美容师：15%-20%
这是确保狗狗获得更多爱和关注的最明显的办法。杰奎琳说，“我让美容师上门服务，常常给他们的助手小费。”




夏令营辅导员：50-100美元
纽约礼仪学院(The Etiquette School of New York)创始人兼主管帕特里夏·内皮尔-菲茨帕特里克(Patricia Napier-Fitzpatrick)表示，过去五年来，夏令营的平均价格已上涨22%至每周500美元，但还是要给夏令营辅导员小费；尤其那些每年选择同一个营地的父母，小费更不能省。




大楼管理员：20-100美元
礼仪专家说，跟大楼管理员搞好关系很明智。管理员每天要处理的住户请求堆积如山，搞不好最后才轮到你。若哪天马桶坏了或钥匙丢了（有些房东换钥匙收费300美元，而管理员可能给你友情配把新的），这时好处就体现出来了。帕特里夏说：“他们知道怎么解决问题。”




蜜蜡脱毛：15%
这类沙龙通常给顾客一枚信封装小费，但同样是脱毛，巴西式比基尼脱毛的小费可能要比蜜蜡修眉之类的要高。扬(Young)说，一般10%左右的小费不错，脱毛过程特别复杂的建议给15%。他说可以从这几个方面考虑──他们知道你在赶时间吗？是有技巧、细心冷静的操作吗？动作轻柔吗？




门僮：100美元礼品卡
谁也不想在每次忘带钥匙时给门僮5美元。扬说，每年在节日前后表示一下就够了，关系特别好的也可以考虑在生日时送礼。“不必给现金，一瓶好酒或100美元礼品卡比较合适。”




有线电视安装人员：茶点
2006年，康卡斯特(Comcast)的上门维修人员竟在用户家里睡着了，该用户将客服的“睡姿”拍下并上传到YouTube，从而掀起轩然大波。之后有线电视安装人员就背上了骂名。不过专家表示，对于有线电视客服来说，一杯冰茶或柠檬水就最好了。打赏50美元并不能帮你看到免费电影频道（就算能看，也极有可能是非法的。）




长途车司机：每个包1-2美元
人们通常会给出租车司机小费，但常常忽略私营大巴公司和租车公司的司机。惠特莫尔说，她是大巴上唯一给司机小费的人。她说，可怜的司机把所有乘客的笨重行李都搬上了车。她通常按每件行李1美元付小费，额外行李她会按每件2美元付费。




私人教练：单次课学费
内皮尔-菲茨帕特里克说，私人教练的小费通常按年给就够了，挑在节日前后或一套课程结束之后给他们。不一定非要现金，但糖果肯定不行，礼品价值至少要和单次课学费相等。她还建议定期给更衣室保管员小费。




仓储式商店员工：10美元
Freddie Bell Jones Modeling & Finishing School的乌姆·布莱德利·托马斯(Ummu Bradley Thomas)说，如果销售代表帮你把一台平板电脑或跑步机扛到车上，你肯定得给他们小费。一些大型百货商店不允许员工收小费，但考虑到他们搬运货物时付出的劳动，这项规定似乎不太公平。