鄂梨

yymm

鄂梨(avocado)

　　鄂梨俗稱牛油果，含有多種維生素和蛋白質，是一種營養豐富的熱帶水果。鄂梨一部分的作用是可以用來提煉鄂梨油，是護膚品的重要原料之一。鄂梨也可以直接食用，或者做成水果沙拉會更美味。



鄂梨

　　具體做法如下：

　　材料：鄂梨1個，蝦仁適量，小番茄10個，彩椒1個，香菜少許，青檸汁、鹽、黑胡椒適量。

　　做法：將蝦仁用水焯熟，鄂梨削皮去核，將果肉切丁，彩椒、小番茄洗淨切丁，香菜切碎﹔

　　將蝦仁、鄂梨、彩椒和小番茄放入碗中，倒入檸檬汁，撒上香菜，最后用鹽和黑胡椒調味即可。

　　功效：鄂梨內的單不飽和脂肪可以有助減掉腹部贅肉，並且日本研究人員發現鄂梨還有利於肝臟健康。彩椒和番茄則含有大量的維生素C，蝦仁富含優質蛋白。此款沙拉營養豐富，口感清新。